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丝瓜焖油条  

2014-06-09 09:01:58|  分类: 热菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2014年06月09日 - 梦妈妈 - 梦妈妈生活频道
 2014年06月09日 - 梦妈妈 - 梦妈妈生活频道
  家里的早餐总是让我头疼,儿子现在大了又到了青春叛逆期,很有点阿凡提那小毛驴的味道。每天里,跟他说什么健康啊!营养啊!学习啊!总觉得我这个当妈的啰嗦。我变着花样做的早餐也常常被他弃之于桌上。偏要去学校门口的那家小店吃豆浆油条。虽然我们中国人很多都喜欢吃油条,但是,油条这东西,没什么营养,还有专家说油条在加工的过程中,需要加入明矾和苏打等有铝的膨化添加剂。长期食用对身体不太好。怎么办?现在这小子倔得跟那小毛驴有一拼的。你越跟他说不能吃,要少吃,他还越不理睬你。得,那我就顺着摸摸这“小毛驴”的毛,特意买了根油条来做菜。因为我看到有专家说,吃油条搭配蔬菜,可以干扰铝的吸收。这样搭配着吃,总比他在外面小摊上吃要好很多。唉!真是可怜天下父母心啊!什么时候这孩子的叛逆期才能结束呢?不过,看了《辣妈正传》里那句关于养孩子就是要坚持一辈子的金典台词后,我也就释然了,无论什么期结束了,都还得有需要忍耐和坚持的地方。呵呵!那我们这些当妈的就继续努力微笑着一直坚持下去吧。
 2014年06月09日 - 梦妈妈 - 梦妈妈生活频道
1.丝瓜1根,削皮后切成滚刀。
2.油条1根,切成3-4cm长小节。
3. 泡萝卜 1个,切片备用。
4.青椒1根,小米辣2-3个,切成小圆圈备用。
2014年06月09日 - 梦妈妈 - 梦妈妈生活频道

 
7.锅里放香猪油烧至五成油温。
8.放入酸萝卜片炒香
9.放入丝瓜块和油条节一起炒香。
10.加入少量清水煨至丝瓜熟软,加入1勺盐,1小勺胡椒粉,1小勺鸡精翻炒均匀.,最后撒上青椒和小米辣粒即可起锅装盘了。
2014年06月09日 - 梦妈妈 - 梦妈妈生活频道
 

美食小体会
1.丝瓜切好后,如果不能马上炒,一定要先用盐水浸泡。因为丝瓜削皮后跟空气接触易氧化变色。
2.炒丝瓜一定要用猪油炒,不但颜色清嫩好看,吃起来也更香呢。
3.丝瓜烧至熟软后再加入盐和胡椒粉调味。
2014年06月09日 - 梦妈妈 - 梦妈妈生活频道
 
                  爱是恒久忍耐,又有恩慈;

爱是不嫉妒,爱是不自夸,

爱是不张狂,不作害羞的事,不求自己的益处,

不轻易发怒,不计算人的恶,

不喜欢不义,只喜欢真理;

凡事包容,凡事相信,凡事盼望,凡事忍耐;

是永不止息


感谢我主!


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