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【原创】简单快捷的美味馄饨——番茄馄饨  

2014-05-23 09:51:03|  分类: 小吃 |  标签: |举报 |字号 订阅

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简单快捷的美味馄饨——番茄馄饨 - 梦妈妈 - 梦妈妈生活频道
 简单快捷的美味馄饨——番茄馄饨 - 梦妈妈 - 梦妈妈生活频道
   再过几天就是端午节了,吃粽子是我们的传统习俗。每年这个时候,师傅都会亲自做很多粽子。师傅是个很严谨的人,无论是原材料的选择、还是调味都非常认真,味道更是好吃得不得了。所以师傅做的粽子总是供不应求。我这个做徒弟的当然要去帮着做点。这不,每天都忙得手忙脚乱的,也没有什么时间做什么高大上的美食。简简单单的一碗馄饨,却在师傅的指点下变得鲜美爽口。
呵呵!话不多说了,赶紧分享出来。再提前祝大家端午节快乐哦!简单快捷的美味馄饨——番茄馄饨 - 梦妈妈 - 梦妈妈生活频道
简单快捷的美味馄饨——番茄馄饨 - 梦妈妈 - 梦妈妈生活频道
 一.主要食材:番茄(西红柿一个)猪腿肉250g剁细加入姜末(猪肉肥瘦比是4比6)
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1.加入料酒1小勺、盐少许、胡椒面少许。
2.加入豌豆芡粉2勺。
3.加入一个鸡蛋清和水以后按顺时针方向搅拌。
简单快捷的美味馄饨——番茄馄饨 - 梦妈妈 - 梦妈妈生活频道4.将馅料放在抄手皮中间,将皮对折,用湿筷子刮一下对角的皮便于粘接。
5.再角对角的转过来捏紧,抄手就包好了。
6.水烧开后,放入包好的馄饨。等水再次烧开馄饨漂浮在水面上就好了。

 简单快捷的美味馄饨——番茄馄饨 - 梦妈妈 - 梦妈妈生活频道
7.番茄去皮后,剁成番茄泥装入碗中。
8.加入猪油1小勺、胡椒面少许、盐适量。放入微波炉中,中火打2分钟。
9.将煮好的馄饨舀起放入番茄碗中。加入香葱即可。
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 梦妈小贴士:
1.调制肉馅时,只要蛋清不要蛋黄,这样调制出来的肉馅没有腥味。
2.加好调料和水后,一定要按一个方向搅拌,馄饨的口感才细嫩。
3.馄饨平日里可以多包一点。吃不完的,分装后放入冰冻室保存,要吃的时候,直接拿出一袋煮进去。非常的方便。
4.煮新鲜的馄饨水开浮起即可。如果是冰冻后的馄饨则需要多煮几分钟才行。
简单快捷的美味馄饨——番茄馄饨 - 梦妈妈 - 梦妈妈生活频道
 爱是不嫉妒,爱是不自夸,

爱是不张狂,不作害羞的事,不求自己的益处,

不轻易发怒,不计算人的恶,

不喜欢不义,只喜欢真理;

凡事包容,凡事相信,凡事盼望,凡事忍耐;

是永不止息


感谢我主!


 梦妈妈诚邀您到梦妈养生馆喝杯茶!

               梦妈养生馆门牌号:344363315
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