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人间四月养生美食——白慈姑棒骨汤   

2014-04-25 09:29:37|  分类: 汤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      四月还有几天就过去了,林薇因的那句人间四月天使许多人赋予了四月许多美好的期待,诗意的四月也是一年中开启养生的季节,春天阳气开始上升,所以中医养生说春夏补阳,一切的饮食都要围绕补阳气,这个季节适合多炖些滋补的汤喝喝人间四月养生美食——白慈姑棒骨汤 - 梦妈妈 - 梦妈妈生活频道,尤其是冬天怕冷的亲们一定要在这个时节好好补补。平时工作忙没时间煲汤,所以一般我都会在周末做些汤菜,我和儿子也打下牙祭,呵呵。
    那天去菜市场正好碰到这个季节出产的新鲜白慈姑,它的苗还有个很好听的名:燕尾草。话说这个白慈姑可是个好东东,据说它可是抗癌的保健食品,不过中医书上对它的描述为主治多种疮肿,呵呵,反正书本上、度娘里对它的描述好的不得了,我倒不是看中它的这个功能,只是它在这个季节出产肯定是适合这个季节的食物,我嘛肯定会吃的,配点龙骨正好这周的汤就有了。人间四月养生美食——白慈姑棒骨汤 - 梦妈妈 - 梦妈妈生活频道
材料:棒子骨两根、白慈姑适量、小黄姜一块

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制作方法:
棒子骨从中断开,冷水下锅,放入姜块
汤开后出去血泡(需多打几次,也可捞出洗净换开水炖,那样的汤适合老年人,嘌呤低些,小孩子就喝原汤好)
小火炖大约一个小时后下入洗净去皮的白慈姑(白慈姑的皮一定要去掉,不然会有麻涩感)继续炖两个小时

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上汤!

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 爱是恒久忍耐,又有恩慈;

爱是不嫉妒,爱是不自夸,

爱是不张狂,不作害羞的事,不求自己的益处,

不轻易发怒,不计算人的恶,

不喜欢不义,只喜欢真理;

凡事包容,凡事相信,凡事盼望,凡事忍耐;

是永不止息


感谢我主!




 
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