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阳春白雪一点红——蒜苔丝伴猪天堂   

2014-03-07 09:05:12|  分类: 凉菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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阳春白雪一点红——蒜苔丝伴猪天堂 - 梦妈 - 梦妈生活频道
 
   
        天气一直都还那么冷,冬天还舍不得离开哟!常听老人说,人不知春草木知春!我还裹着厚厚的冬装,家里的春兰却按耐不住悄然绽放,呵呵,吃货矫情了。说到吃,每天逛菜市场,看到当季的蔬菜没那样晚了季,都在说着春天的故事。
      言归正传了,今天给大家上一道正当季的春菜——蒜苔。蒜苔嘛,各位亲们都知道什么蒜苔肉丝,蒜苔回锅肉,蒜苔腊肉等等,我做的这蒜苔可不这样,那天师傅在菜市买了猪天堂(猪的上颚),我还是第一次见着这个,正好做个稀罕点的小菜献给所有的女亲们,明天就是三八节了哦,亲们,祝大家节日快乐,越活越年轻哦!好啦,马上开始今天的阳春白雪一点红——蒜苔丝伴猪天堂:
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1、猪天堂清洗后过水煮熟,冷却后切成丝
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2、蒜苔切成约三寸长
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3、清水烧开后将蒜苔放入,加点盐
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4、蒜苔断生后捞出过水
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5、蒜苔撕成粗点的丝,码放好
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6、把切成丝的天堂放到中间
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7、调味,浇上调料
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8、美味呈上
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