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献给世上最爱我的父亲——鲜竹笋红烧肉   

2013-05-03 15:08:15|  分类: 热菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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献给世上最爱我的父亲——鲜竹笋红烧肉 - 活石生活 - 活石生活频道
 
       父亲的突然离去,有很多事要做,还要克制自己的难过、无助,安慰母亲,所以这几天没有及时的书写博文。我是家中的老幺,父母生我的时候年纪都有些大了,但是,他们对我的爱却是那样的深,哥哥姐姐从来都说父亲偏心,就爱最小的。在我的记忆中父亲从来没打过我,从不给我任何压力,不管是童年还是长大成人后的工作婚姻,父亲都没有过多的干涉。一直想给父亲做他最爱的红烧肉,却由于自己的不重视,一直没有实现,总以为父亲很健康,会有那每一天的,没想到。。。。
       今天只能在这里把这份红烧肉献给我的父亲。父亲是江苏人,烧的红烧肉一直是我们家聚会餐桌上的保留节目,父亲烧的红烧肉肥而不腻,色泽红亮,我却一直没有学会哦,父亲,对不起啊!您看孩子的这份红烧肉还能入您的眼吧?
      1、原材料的准备:新鲜竹笋、新鲜带皮五花肉
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       2、调料:少许花椒、干姜、香料
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      3、菜油烧至5成热,加入调料炒出香味
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      4、放入切好的五花肉(五花肉要切成方的),翻炒出香味,肉色微黄
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        5、加入糖色
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      6、继续炒至肉色为红色加入切好的鲜笋,加盖小火继续烧一个小时
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      7、烧好了
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        父亲,红烧肉做好了,还行不啊?
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      父亲,我会记住您对我说过的那句话:要争气!我会的,您一直都在天堂里看着我,您会看到的!

感谢主赐我们美食,耶稣爱世人!
阿们!
 
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